Термокерн (щуп) 40.04.041Р используется в пароконвектоматах Rational CombiMaster Plus 201. Предназначен для определения температуры внутри блюда. При достижении нужных показателей, печь автоматически прекращает нагрев камеры, что позволяет получить продукт необходимой прожарки.